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Barista profesional con más de 8 años creando experiencias en taza. Su pasión por las bebidas la llevó a especializarse en técnicas de texturización, arte latte y la creación de recetas que sorprenden desde el primer sorbo. Ha desarrollado menús para cafeterías de especialidad y hoy comparte todo lo que sabe para que tú también puedas crear bebidas increíbles desde casa.
Barista profesional con más de 10 años en la industria del café. Su obsesión por entender el grano desde el origen lo convirtió en experto en molienda, extracción y operación de cafeterías. Ha asesorado múltiples negocios de café y conoce cada detalle que separa una taza ordinaria de una extraordinaria.
Conocerás los varietales de arábica más famosos y cómo identificarlos
Descubrirás cómo se recolecta el café en finca y por qué importa
Aprenderás los procesos tradicionales que transforman el grano
Entenderás el secado y estabilización del café y su impacto en el sabor
Crearás tu propio Red Velvet Latte signature
Prepararás la Nube de Coco, una bebida signature única
Dominarás la mixología con café desde la teoría hasta la práctica
Prepararás un café irlandés con técnica profesional
Aprenderás a hacer un carajillo perfecto
Crearás mocktails con café que sorprenden a cualquier cliente
Dominarás la calibración y el control de tu equipo en servicio real
Aprenderás a operar con eficiencia y velocidad sin perder calidad
Entenderás cómo estructurar los costos y finanzas de tu negocio
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